Die Initiative Toques d’Or International setzt sich auf breiter Ebene für den Schutz, die Erhaltung  und die Förderung von Lebensmitteln von Qualität und Herkunft mit seinem Netzwerk von Garantie-Fachbetrieben und berufenen Chefs / Maîtres  ein.

Ziel ist es, die traditionellen handwerklichen Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen auf weltebene zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die angeschlossenen zertifizierten Garantie-Fachbetriebe zu gewährleisten.

Toques d’Or zertifizierte Garantie-Fachbetriebe  und berufene Chefs / Maîtres  verpflichten sich per Ehrenkodex, Lebensmittel-Charta  und Garantie-Urkunde zu gesundem Essen unter Bevorzugung saisonaler und regionaler Produkte ohne Zusatz von künstlichen Aroma- und Geschmacksstoffen,  ohne chemische Stabilisatoren  und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten.

Ein Projekt von Toques d’Or International www.toquesdor.org
www.toquesdor-international.org

FOOD & BEVERAGE

NON FOOD

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